Зонирование кухни

В наши дни вопрос о правильном и рациональном распределении жилого пространства в помещении очень актуален. Каждый стремится создать максимально комфортные условия для проживания в собственной квартире. Что касается вопроса зонирования кухни, то его стоит рассматривать не только с точки зрения рационального обустройства пространства, но и повышения комфортности жилища (особенно в небольших квартирах). Используя некоторые дизайнерские приемы можно создать не только уютную, но и функциональную кухню.

Зонирование кухни гарнитуром

Рассмотрим основные дизайнерские хитрости в благоустройстве кухонного пространства на примере расстановки кухонного гарнитура:

• расположение в один ряд;
• Г-образная расстановка;
• «полуостровок»;
• П-образная расстановка.

Первый вариант подходит для кухни, совмещенной со столовой или гостиной. Актуален, если пространство невелико и есть необходимость в его сбережении. Расстановка мебели и техники осуществляется в линию. По углам рекомендуется установить холодильник и мойку, а между ними плиту и столешницу. Такой вариант предоставит хозяйке полную свободу действий и избавит от нагромождения техники.  Следует помнить, что минимальное расстояние между близстоящими техническими приборами (плита, холодильная камера и другие конструкции вертикального типа) не должно быть менее 150 мм.

Угловая или Г-образная расстановка предполагает размещение мебели и гарнитура в углу (в две стены) комнаты. Это позволит поставить обеденный стол практически посередине кухни, что положительно отразится на увеличении полезного пространства. Техника инсталлируется с соблюдением всех технических рекомендаций (учитывается минимально допустимое расстояние между ними).

В случае, когда кухонное помещение является одним целым с гостиной или столовой, и имеет форму, приближенную к квадрату, то можно использовать прием зонирования «полуостровок». Для этого достаточно посередине комнаты установить (визуально разделить) либо столешницу для готовки, либо плиту с мойкой. Удобство островка заключается в его функциональности.

Вариант П-образного распределения мебели подходит для помещения, которое достаточно широкое. Техника, шкафчики и столы для готовки распределяются вдоль трех стен. Мойка и электротехника ставятся по углам, а между ними создается зона готовки и монтируются пеналы для хранения кухонной утвари.

Зонирование кухни по секторам

Кухонное помещение визуально разделяют на три основные зоны (сектора):

• сектор приготовления пищи;
• зона хранения продуктов и утвари;
• моечная зона.

Распределяются эти зоны по правилу так называемого «рабочего треугольника». Расстояние между ними не должно быть меньше полуметра, а если площадь помещения позволяет, то, как можно больше.

Зона приготовления включает в себя столешницу и плиту (газовую/электрическую). Если установлена газовая плита, то придется отгородить зону сеткой либо перегородкой, это требование инспекции противопожарной безопасности. При условии достаточно просторного помещения варочная поверхность хорошо смотрится посередине кухни и символизирует семейный очаг.

Для хранения кухонной утвари необходимо много места. Для этого применяются всевозможные шкафы, пеналы, столы и прочие элементы гарнитура. Вертикальные высокие шкафы – идеальный вариант для небольших помещений. Дополнительно используются навесные пеналы. Выдвижные ящики лучше всего делать в столах (не выше уровня пояса), что позволит видеть все их содержимое при открывании. Настенные полки с дверками будут хорошим хранилищем для круп и прочих кухонных принадлежностей.

Моечная зона включает в себя мойку и сушку. При достаточном пространстве можно установить посудомоечную машину. Как правило, под мойкой существует свободное пространство, которое можно использовать для временного хранения отходов (мусорное ведро). Не рекомендуется устанавливать под мойку ящики для хранения различной кухонной утвари, ведь доступ к водопроводу должен быть свободным.

Немалую роль в зонировании кухни играет и освещение. Помимо основного источника света рекомендуется установить дополнительные (например, над зоной готовки). Исходя из дизайна помещения можно использовать как стандартные элементы освещения, так и светодиоды.